職業(yè)中專部簡介

職專部是我校辦學的中堅力量，是我們辦學的傳統(tǒng)強項。二十多年來，學校依靠全體干部教職工克服種種困難，在中等職業(yè)教育發(fā)展的道路上大膽探索，勇于改革，實現職業(yè)教育的新突破。各類專業(yè)均為職業(yè)中專學歷，學制三年?，F有在校生2000余人，40個班級。學校堅持以"全面發(fā)展打基礎，一專多能有特長"為培養(yǎng)目標，努力使高職升學的學生"高素質、考高分、進好學校、有好發(fā)展"。2003年、2004年高職升學考試，總平均分、本科上線率、錄取率均為全市第一名。實習就業(yè)的學生本著"多證書、強技能、進好單位、拿高工資"的目標，努力為學生將來的發(fā)展奠定良好的基礎，全年學生的就業(yè)率97%。實習就業(yè)的單位層次不斷提高，有中南海、釣魚臺國賓館、中國銀行總行、全國人大培訓中心等高檔次的單位來學校挑選畢業(yè)生，近年來先后分期分批被建設銀行、中國銀行等銀行系統(tǒng)錄用畢業(yè)生。連續(xù)五年獲市職業(yè)學校數學競賽團體第一名。在歷屆山東省珠算技術比賽中多次獲得佳績。2004年年底進行的山東省職業(yè)技術學院珠算比賽中，我校選派能手級、普通級兩支隊參賽，結果能手級隊獲得一等獎第二名，普通級隊獲得一等獎第四名的好成績。在全市旅游專業(yè)技能比賽中，我校獲得團體總分第一名金獎，并獲得西式做床、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺第一名。在全市組織的烹飪專業(yè)技能比賽中多次獲得一等獎，2004年底在濟南市中學生計算機技術大賽上我校獲得一等獎，并代表我市參加全省的比賽，獲得二等獎，在2004年11月進行的導游公關專業(yè)學生參加的導游資格證書的考試中，我校學生考取導游資格證書的通過率為40%以上，高出全省10個百分點。

學校不斷加強職業(yè)中專部的建設，對所開設的專業(yè)按"近、邊、分"的原則進行了重組和細化，職專部分為財會類4個專業(yè)、旅游類3個專業(yè)、烹飪類2個專業(yè)等。財會專業(yè)和旅游專業(yè)被認定為濟南市教學改革示范骨干專業(yè)，財會專業(yè)和旅游服務與管理（含導游公關專業(yè)）被評為山東省中等職業(yè)學校教學改革試點專業(yè)。學校先后與內蒙豐鎮(zhèn)職業(yè)中專、山東冠縣教師進修學校簽定聯合辦學協(xié)議書，在濟陽縣建立了濟南三職專濟陽校區(qū)。

辦學形式多樣

本部設有"職專綜合實驗班"，該班學生學習部分普通高中文化課，畢業(yè)后可報考普通高?；蚋呗氃盒?；"高職升學班"，學生畢業(yè)后參加高職院校本科、?？粕龑W考試；"成人高考班"開設成人高考課程，學生可參加成人高考；"自學助考班"幫助學生參加高等教育自學考試；"職專實習就業(yè)班"，學生實習期間可有一定報酬，畢業(yè)后直接就業(yè)。學生在校期間均可取得本專業(yè)技能等級證書、山東省計算機應用能力初級證書和上崗資格證書，同時可跨專業(yè)選課，考取另一專業(yè)的上崗證，以拓寬就業(yè)渠道。

課程內容豐富

學校對各專業(yè)學生按本人意愿"依類設班，按需設課，分層教學，學分評價，動態(tài)管理，全程就業(yè)"。根據每個學生的不同特點和自身需要，深化課程的設置，為每個學生創(chuàng)設發(fā)展的空間，為適合學生不同發(fā)展創(chuàng)造了條件。在遵循國家教育部專業(yè)教學改革指導方案的前提下，結合學生的不同需求和升學考試的課程、就業(yè)及用人單位的錄用標準等，開設相應不同的課程。學校對所開設的各種班類實行動態(tài)管理，只要學生和家長提出調整的要求，我們就可以根據學生的實際進行必要的調整，充分滿足他們的意愿。

學校對各專業(yè)的名稱，培養(yǎng)目標，課程設置，課時時數，師資配備等工作均進行了專題研究，專業(yè)建設走上了健康發(fā)展的道路。堅持必要就教，教要教會，需要就給，給學生充分發(fā)展搭建平臺，給學生健康發(fā)展的空間和時間，給學生提供參與和展示自我的機會。學校開設了心理健康教育課、創(chuàng)業(yè)教育課、人文教育課及家政服務課等，將其納入各專業(yè)課程設置，做為必修課進行開設。還自主開發(fā)了校本課程，編制了心理健康教育讀本和人文教育讀本，形成了人文教育特色。學生對自編的校本教材愛不釋手，從中學會了積極調適自己心理，學會了控制自己，豐富自己的內心世界，不斷提高了自身的綜合素質。

職業(yè)學校要以就業(yè)為導向，其畢業(yè)生既可以直接就業(yè)，也可以進入高一級學校深造，面臨著就業(yè)和升學的兩種選擇。為此，我們把"全面發(fā)展打基礎，一專多能有特長"作為培養(yǎng)學生的目標，在教學上堅持"文化課打基礎有成績，專業(yè)課練技能拿證書"，最終實現讓升學的學生具備"高素質、考高分、進好大學"， 讓就業(yè)的學生達到"多證書、強技能、進好單位"這一目標。不斷創(chuàng)造條件開設多種選修課，使學生可以跨專業(yè)選課、考證。如：財會專業(yè)學生選修《導游基礎》，旅游服務與管理專業(yè)的學生選修《基礎會計》、《家政服務課》等課程，烹飪專業(yè)的三明治式的教學為學生提供更多的考證機會，促進了每個學生的全面發(fā)展和個性特長的發(fā)揮，真正創(chuàng)造條件，擴大學生就業(yè)和升學的選擇。

教學特色

教學工作是職業(yè)中專部的中心工作，課堂教學又是教學工作重中之重。職業(yè)中專部緊緊抓住課堂教學這個中心，充分發(fā)揮課堂教學為學生提供最適合教育的陣地作用。在教學模式上，變傳統(tǒng)的傳授知識為主的封閉式教學為培養(yǎng)能力為主的開放式教學。文化課積極探索采用"建構主義教學模式"，專業(yè)課探索實施"案例教學模式"。在課堂教學中重學生學習過程，開展情境教學和探索發(fā)現式教學，創(chuàng)設生動民主的教學氣氛，逐步培養(yǎng)學生敢于質疑、多向思考、科學想象、樂于實踐、勇于創(chuàng)新和善于合作的能力和品質。通過校本培訓的形式，借機開展"課例研討"來提高課堂教學培訓質量。學校由"一人講大家聽"的培訓模式，變?yōu)?課例研討"的先觀摩后互相交流討論的校本培訓形式。在專業(yè)課教學上，為了讓學生更多地了解社會，掌握專業(yè)技能，我們組織專業(yè)教師進行社會實踐。學校規(guī)定暑假期間，每位專業(yè)教師必須進行為期一月以上的專業(yè)崗位實踐。老師們要選擇適合自己專業(yè)的校外單位，在實際崗位工作上進行專業(yè)實踐?；顒咏Y束后組織專業(yè)崗位實踐匯報，進行工作經驗的交流，為專業(yè)教師的教學工作更加貼近用人單位的實際，更加有針對性地培養(yǎng)學生的能力，為學生更好地實習與就業(yè)打通了渠道，為學生上崗就能頂崗頂用打下了堅實的基礎。

實行學分制評價管理

突出職教特點，實施學分制管理，為學生提供更適合的發(fā)展機遇。為適應職業(yè)教育發(fā)展，我們在濟南市率先進行了學分制的試點，財會、旅游、烹飪專業(yè)分別制定了學分制實施方案和實施細則。根據學生升學、就業(yè)的特點，設定的必修課、限定選修課及任選課等課程，并賦予了相應的學分。用學分評價代替過去的學科成績評價，同時，還用學分的形式規(guī)定了學生必須考取的專業(yè)技能證書學分，引起了同學們對專業(yè)技能的重視，強化了職業(yè)學校學生的技能意識。學分制實施細則中還設定了學生日常行為表現學分，只有在日常行為表現中取得滿學分并且在專業(yè)技能考證上也取得滿學分后才能取得畢業(yè)證，對學生的世界觀、人生觀及價值觀的形成也必將起到積極地的作用。

另外，在制定的學分制實施方案中還對考試成績在40-60分之間的成績也給予本門課相應學分的50%，充分考慮到學生不同的文化課基礎，更加從學生的實際出發(fā)，真正把以人為本體現在學分制中，對鼓勵學生增強信心戰(zhàn)勝學習困難起到了積極地作用。

德育特色

學校德育工作突出了"以學生為主體，以活動為載體，以自成教育為主線，以發(fā)展為目的"的模式，對學生進行持之以恒、潛移默化的教育與熏陶，為學生樹立信心、增強自信心，搭建成功舞臺，幫助他們養(yǎng)成良好的行為和學習習慣。開展導師制和副班主任制，為每一位學生的健康發(fā)展提供堅強的保證，我們規(guī)定每位教師都要做副班主任，協(xié)助正班主任全面做好班級和學生的管理工作，制定了副班主任職責與副班主任評價辦法，對副班主任各項工作進行全面科學的考評，并給予相應的獎懲。同時，在每位教師所任教班級，為其規(guī)定導師制所要指導的學生，對學生心理、學習、行為與生活進行開導、輔導、引導和指導。為充分調動教師的積極性，學校制定了一系列導師制實施制度與措施，不斷加強對導師制效果的評價。用學生學習進步的幅度與學生日常行為的量化成績對導師的指導效果進行有效地評價，充分調動了廣大教師的積極性。

職業(yè)中專部各專業(yè)簡介

財經類專業(yè)

：本專業(yè)開設于1981年，學制為三年，培養(yǎng)目標為中級財會技術人員和為高校輸送人才。我校是全國財經中等職業(yè)教育協(xié)會副會長學校、山東省中等職業(yè)學校財經類專業(yè)教研中心學校、本專業(yè)2002年被省教育廳評定為省級中等職業(yè)學校教學改革試點示范專業(yè)、濟南市骨干示范專業(yè)。

本專業(yè)開設20余年來，為社會培養(yǎng)了近萬名合格畢業(yè)生，分別分布于本市各大銀行、企事業(yè)單位，其中數千人已成為單位領導、業(yè)務骨干，其中全國金融系統(tǒng)勞動模范王紅、光大銀行全國服務標兵肖甜甜就是我校優(yōu)秀畢業(yè)生的代表。

該專業(yè)有配套完整、先進的技能實訓室：電算會計、手工模擬做賬、語音室、珠算、點鈔等實訓室可供學生校內技能操作訓練使用。其主要專業(yè)課有：基礎會計、統(tǒng)計基礎知識、企業(yè)財務會計、財務管理、會計電算化、會計基本技能等。學生在校期間要考取電算會計證、計算機初級合格證、珠算證等證書。2005-2008年該專業(yè)學生參加全市職業(yè)學校聯合體專業(yè)技能大賽均獲團體第一名。

該專業(yè)主要就業(yè)單位有省建設銀行、交通銀行、工商銀行、山東航空公司、山東聯通公司、山東移動通訊公司、濟南銀座商城、山東統(tǒng)一銀座、大潤發(fā)、各中外合資或外商獨資企業(yè)等，就業(yè)率一直保持在98%以上。

學校建立了多處校外實習實訓基地，比如：省建設銀行、交通銀行、工商銀行、山東航空公司、山東聯通公司、山東移動通訊公司、濟南銀座商城、山東統(tǒng)一銀座、大潤發(fā)等。學校重視加強與用人單位的聯系，經常聘請經驗豐富的校外專家進行專業(yè)指導。

本專業(yè)師資力量雄厚，學?，F有專業(yè)教師14人，其中高級教師5人，專業(yè)教師均為“雙師型”教師。2008年該專業(yè)年輕教師田曉靜老師參加國家級說課比賽獲一等獎、參加省級優(yōu)質課比賽獲一等獎第一名，突顯了該專業(yè)較強的師資力量。

旅游(

含導游)

專業(yè)

：本專業(yè)開設于1987年，旅游服務與管理專業(yè)（含導游專業(yè)）學制為三年，培養(yǎng)目標為各大旅行社工作人員、公園導游員、四星級以上旅游酒店（賓館）服務人員和為高校輸送人才。我校是山東省中等職業(yè)學校旅游類專業(yè)教研中心副主任學校、本專業(yè)被省教育廳評定為省級中等職業(yè)學校教學改革試點示范專業(yè)、濟南市骨干示范專業(yè)、濟南市旅游局教育培訓先進單位，是濟南市旅游服務專業(yè)鑒定基地。

本專業(yè)開設20多年來為社會培養(yǎng)了3000余名合格畢業(yè)生，分布在北京中南海、北京釣魚臺國賓館、本市各大旅行社、各大酒店（賓館），其中數百名畢業(yè)生已成為行業(yè)骨干，全國文明導游員類維謙、濟南市十佳導游員張敏就是優(yōu)秀畢業(yè)生代表。

該專業(yè)有配套完整、先進的技能實訓室：中餐、西餐、客房、模擬導游等實訓室可供學生校內技能操作訓練使用。其主要專業(yè)課程為：餐飲服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、導游基礎知識、導游業(yè)務、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學等。

學生在校期間要考取普通話證、餐飲中級服務員上崗證、客房中級服務員上崗證、全國導游員資格證等證書。據市旅游局統(tǒng)計，我校2003—2008年連續(xù)五年學生參加全國導游資格證考試通過率均為全省各大（中）專院校前茅。2007級導游班同學在2008年全國導游證資格考試中過級率達到58%，超過省平均過級率25個百分點，再創(chuàng)我校歷史新高。2005-2008年學生參加全市職業(yè)學校聯合體導游、旅游專業(yè)技能大賽均獲團體第一名。2004—2008年該專業(yè)學生參加山東省對口高職院?？荚?，錄取率均為100%。

該專業(yè)學生就業(yè)的主要單位有北京釣魚臺國賓館、中國人民銀行總行培訓中心、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部培訓中心、索菲特銀座大飯店、舜耕山莊、山東會堂、玉泉森信大酒店、山東移動通訊公司、山東魯能科技園、山東職旅旅游集團、山東青年旅行社、魯能國旅、大明湖公園、千佛山公園、趵突泉公園、野生動物世界等，畢業(yè)生供不應求，就業(yè)率為98%以上。

學校建立了多處校外實習實訓基地，比如：舜耕山莊、泉城大酒店、大明湖公園管理處、趵突泉公園管理處、千山佛公園管理處、濟南野生動物世界、索菲特銀座大飯店、山東中鐵國際旅行社有限公司。學校重視加強與用人單位的聯系，經常聘請經驗豐富的校外專家擔任專業(yè)指導教師。

本專業(yè)師資力量雄厚，學?，F有專業(yè)教師10人，其中高級教師2人，技師1人，專業(yè)教師均為“雙師型”教師。孟帥老師參加國家級說課比賽獲一等獎，王艷麗老師獲省級優(yōu)質課一等獎，孟帥老師、劉莉老師市級優(yōu)質課一等獎。劉新藝老師多年參與山東省對口高職命題工作，現任濟南市旅游專業(yè)學科帶頭人。

烹飪類專業(yè)：

本專業(yè)開設于1981年，學制為三年，培養(yǎng)目標為中級廚師、中級面點師和為高校輸送人才。我校是山東省中等職業(yè)學校烹飪類專業(yè)教研中心副主任學校，本專業(yè)被省教育廳評定為省級中等職業(yè)學校教學改革試點示范專業(yè)、濟南市骨干示范專業(yè)，是濟南市烹飪專業(yè)鑒定基地。

辦學20余年來為社會培養(yǎng)2000余名畢業(yè)生，主要分布在本市各大酒店。舜耕山莊餐飲部經理黑偉鈺獲得世界烹飪大賽金獎，三聯金三杯酒家行政總廚孟凱、華能大酒店行政總廚顧廣凱、玉泉森信大酒店行政總廚馬文波都是我校優(yōu)秀畢業(yè)生的代表。

該專業(yè)有配套完整、先進的技能實訓室：熱菜、面點、冷拼等實訓室可供學生校內技能操作訓練使用。該專業(yè)主要開設烹飪原料知識、中式烹調技藝與制作、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、中式面點技藝與制作、現代餐飲經營管理基礎等課程。學生在校期間即可考取二級中式烹調師或二級中式面點師證書。2005年-2008年學生參加全市職業(yè)學校聯合體烹飪專業(yè)技能比賽均獲團體總分第一名。2008年該專業(yè)學生參加山東省烹飪技能大賽獲一等獎2人、二等獎3人，成績突出，其中2名一等獎的同學被選拔參加同年度的全國烹飪技能大賽，又獲得全國三等獎的好成績。

該專業(yè)主要就業(yè)單位有：索菲特銀座大飯店、山東會堂、舜耕山莊、玉泉森信大酒店、華能大酒店、泉城大酒店、金三杯等，就業(yè)率為100%。

學校建立了多處校外實習實訓基地，比如：舜耕山莊、泉城大酒店、索菲特銀座大飯店、玉泉森信大酒店、華能大酒店、金三杯等。學校重視加強與用人單位的聯系，經常聘請經驗豐富的校外專家擔任專業(yè)指導教師。

本專業(yè)師資力量雄厚：學?，F有專業(yè)教師8人，其中高級教師2人，高級烹飪技師1人，高級烹調師、高級面點師5人、濟南市烹飪專業(yè)鑒定員3人；張冬梅老師2007年在全國中等職業(yè)學?！笆直迸腼兗寄艽筚愔蝎@熱菜項目一等獎和冷拼項目三等獎、2008年獲全國“高教社杯”說課二等獎；孫洪英老師參加省級教學優(yōu)質課評比獲得一等獎第一名、現任濟南市烹飪專業(yè)學科帶頭人。專業(yè)教師均為“雙師型”教師。

學校地址：天橋區(qū)聚賢街7 8號（本校區(qū)） 歷城區(qū)山大北路4 2號（東校區(qū)）