學(xué)制】三年【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)具有食品及商品檢驗(yàn)基礎(chǔ)理論知識，質(zhì)量監(jiān)督與管理知識，掌握食品及商品分析檢測技術(shù)、了解相關(guān)法律法規(guī)的食品及商品檢驗(yàn)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督與管理的實(shí)用型專業(yè)人才。
【主要課程】本專業(yè)主要開設(shè)：基礎(chǔ)化學(xué)、生化微生物基礎(chǔ)、商品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品檢測技術(shù)、藥品檢驗(yàn)技術(shù)、技術(shù)監(jiān)督與管理、技術(shù)監(jiān)督法律法規(guī)、抽樣調(diào)查原理與方法、包裝鑒定、裝載鑒定、市場營銷等課程。
【主要技能考證】中高級食品檢驗(yàn)工、藥物檢驗(yàn)工、化學(xué)檢驗(yàn)工等證書。
【就業(yè)方向】畢業(yè)生可到本市各級技術(shù)監(jiān)督、工商管理、衛(wèi)生防疫、商品檢測機(jī)構(gòu)和部門及海關(guān)、各大超市、市場與商品的流通部門、食品生產(chǎn)企業(yè)從事質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗(yàn)、技術(shù)監(jiān)督與管理工作、計(jì)量技術(shù)工作以及其他有關(guān)工作。
【專業(yè)前景】技術(shù)監(jiān)督管理與商檢是攸關(guān)民生的、重要的、綜合性的基礎(chǔ)工作，覆蓋范圍廣泛，涉及到國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域，加入WTO以后，我國要強(qiáng)化對質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的管理，繼續(xù)補(bǔ)充大量的技術(shù)監(jiān)督與商檢高端技能型專門人才。
該專業(yè)與天津職業(yè)大學(xué)合作，可選送優(yōu)秀學(xué)員赴澳大利亞巴拉瑞特大學(xué)（UniversityofBallarat,簡稱UB）學(xué)習(xí)1.5-2年，獲得本科學(xué)士學(xué)位。