寧波市甬江職業(yè)高級(jí)中學(xué)之中西烹飪專(zhuān)業(yè)介紹
作者：小編來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)時(shí)間：2025-06-27 09:52次
摘要：中西烹飪專(zhuān)業(yè)介紹 專(zhuān)業(yè)介紹 我校烹飪專(zhuān)業(yè)成立于1987年，平臺(tái)咨詢(xún)熱線(xiàn)：400-117-31152003年被評(píng)為寧波市示范專(zhuān)業(yè)，2008年被評(píng)為浙江省首批烹飪專(zhuān)業(yè)教科研示范基地、浙江省實(shí)訓(xùn)基地，后成為寧波市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位。 本專(zhuān)業(yè)實(shí)行大類(lèi)招生，第一年以訓(xùn)練基本功、
中西烹飪專(zhuān)業(yè)介紹
專(zhuān)業(yè)介紹
我校烹飪專(zhuān)業(yè)成立于1987年，2003年被評(píng)為寧波市示范專(zhuān)業(yè)，2008年被評(píng)為浙江省首批烹飪專(zhuān)業(yè)教科研示范基地、浙江省實(shí)訓(xùn)基地，后成為寧波市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位。
本專(zhuān)業(yè)實(shí)行大類(lèi)招生，第一年以訓(xùn)練基本功、培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)為主，而后根據(jù)學(xué)生本人意愿、自身?xiàng)l件來(lái)選擇高職高考、中式烹飪、西餐烹飪、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)等方向。
中式烹飪以制作寧波菜為主，兼顧業(yè)內(nèi)流行菜式，是人才缺口最大，就業(yè)最有保障的專(zhuān)業(yè)。
西餐烹飪，當(dāng)下新興行業(yè)，在寧波處于蓬勃發(fā)展的狀態(tài)，西餐廚師是廚師圈最優(yōu)雅的一批。
部分優(yōu)秀教師展示
洪曉勇 旅游部部長(zhǎng) 中國(guó)烹飪大師 寧波市勞動(dòng)模范 寧波名廚委執(zhí)行委員
邵林 烹飪教研組組長(zhǎng) 全國(guó)優(yōu)秀指導(dǎo)教師 全國(guó)技能大賽金牌教練員
周偉忠老師 中國(guó)烹飪大師 中式烹調(diào)師高級(jí)技師 寧波知名雕刻大師
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