西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院_專業(yè)介紹，培養(yǎng)目標(biāo)
作者：小編來(lái)源：招生之家時(shí)間：2024-04-30 09:19次
摘要：我校開(kāi)設(shè)了多項(xiàng)專業(yè)，供學(xué)生學(xué)習(xí)交流，學(xué)校是一個(gè)學(xué)生長(zhǎng)知識(shí)，學(xué)技能的好平臺(tái)，學(xué)生勇于探索新東西，對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)有極高的幫助，如果所有人一直都在自己的世界里沉浸，那么知識(shí)的海洋將無(wú)法泛起波浪，生命從探索開(kāi)始，從實(shí)踐勞動(dòng)開(kāi)始，鼓起勇氣，去創(chuàng)造屬
我校開(kāi)設(shè)了多項(xiàng)專業(yè)，供學(xué)生學(xué)習(xí)交流，學(xué)校是一個(gè)學(xué)生長(zhǎng)知識(shí)，學(xué)技能的好平臺(tái)，學(xué)生勇于探索新東西，對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)有極高的幫助，如果所有人一直都在自己的世界里沉浸，那么知識(shí)的海洋將無(wú)法泛起波浪，生命從探索開(kāi)始，從實(shí)踐勞動(dòng)開(kāi)始，鼓起勇氣，去創(chuàng)造屬于我們的未來(lái)。
學(xué)校簡(jiǎn)介
西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院始建于1963年，位于西安大南門(mén)（永寧門(mén)）外，占地面積44畝。學(xué)院是經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)，由西安市商務(wù)局主管并主辦，省、市教育部門(mén)與人社部門(mén)業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)的一所培養(yǎng)商貿(mào)旅游應(yīng)用技能型人才的公辦職業(yè)技術(shù)院校。附設(shè)西安東方旅游管理專修學(xué)院。
學(xué)院堅(jiān)持“以培養(yǎng)合格技能型人才為中心，側(cè)重學(xué)生技能教育、更加側(cè)重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)教育”的辦學(xué)方向，教育成果顯著，先后被評(píng)為“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)校”、“全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)校企合作及人才培養(yǎng)優(yōu)秀院校”、“陜西省高技能人才培養(yǎng)先進(jìn)單位”、“西安市職業(yè)教育示范單位”“安置工作先進(jìn)單位”；酒店管理專業(yè)、烹飪專業(yè)被陜西省人力資源和社會(huì)保障廳命名為名牌專業(yè)；酒店管理、烹飪、食品工藝專業(yè)分別被教育部全國(guó)商業(yè)教育專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)命名為全國(guó)名牌專業(yè)和特色專業(yè)。2014年，被教育部等六部委評(píng)為“全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位”，被省人社廳推薦申報(bào)國(guó)家技能人才培養(yǎng)突出貢獻(xiàn)單位（已公示）。如今，已發(fā)展成為享譽(yù)全國(guó)的商科類名牌職業(yè)技術(shù)院校。
學(xué)院教育場(chǎng)地規(guī)范，設(shè)施設(shè)備先進(jìn)程度名列全省同類院校前列。行政辦公樓、教學(xué)樓、大專樓、實(shí)訓(xùn)樓、學(xué)生公寓樓等一應(yīng)俱全，建有現(xiàn)代化電教中心、圖書(shū)館、形體訓(xùn)練廳、多媒體教學(xué)網(wǎng)絡(luò)及酒店管理、烹飪、食品、茶藝、導(dǎo)游、計(jì)算機(jī)、會(huì)計(jì)電算化等專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，學(xué)生餐廳、學(xué)生公寓管理規(guī)范，為學(xué)生在校學(xué)習(xí)提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
教學(xué)力量
學(xué)院有相當(dāng)雄厚的教學(xué)力量。目前任教的高級(jí)講師、高級(jí)技師、中國(guó)烹飪大師和高級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師占教師總數(shù)的50%以上。學(xué)院教師主編的22種教材列為國(guó)家教育部、人力資源和社會(huì)保障部統(tǒng)編規(guī)劃教材，任教的知名教師數(shù)量及教研成果名列陜西前茅。
學(xué)院為了保證教學(xué)質(zhì)量，實(shí)行理論和實(shí)踐一體化教學(xué)模式、專家名師親臨授課的具體措施。學(xué)院每年舉行技能節(jié)，充分展示學(xué)生才華，在精心抓好理論教學(xué)的同時(shí)重點(diǎn)安排好實(shí)訓(xùn)課教學(xué)，各專業(yè)實(shí)際操作課均占到總課時(shí)的60％以上，保證學(xué)生能學(xué)會(huì)并掌握好所學(xué)專業(yè)技能。
學(xué)院學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)教育特色鮮明，堅(jiān)持開(kāi)展藝術(shù)節(jié)、技能節(jié)、讀書(shū)節(jié)、健身節(jié)等豐富多彩活動(dòng)，保證學(xué)生成才成功。學(xué)院還先后成功承辦多項(xiàng)國(guó)家級(jí)及省市大型技能賽事，成為陜西省、西安市舉辦商貿(mào)旅游類社會(huì)賽事的首選院校。
學(xué)院就業(yè)安置體系健全，保障學(xué)生畢業(yè)等于就業(yè)。與全省及全國(guó)高檔次、上規(guī)模的知名企業(yè)簽訂定向委培或長(zhǎng)期合作協(xié)議。學(xué)院鄭重承諾，新生入學(xué)簽訂就業(yè)協(xié)議，學(xué)生帶薪實(shí)習(xí)，為畢業(yè)生選擇工資待遇高、簽訂正式勞動(dòng)合同并交納各項(xiàng)保險(xiǎn)金的單位就業(yè)。并為畢業(yè)生優(yōu)先提供出國(guó)實(shí)習(xí)研修就業(yè)機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)海外淘金理想。建校以來(lái)，為國(guó)內(nèi)外商貿(mào)旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送了數(shù)萬(wàn)名合格技能型人才。
專業(yè)介紹
旅游系介紹
旅游系設(shè)立于1963年，專業(yè)教學(xué)設(shè)立初期與烹飪專業(yè)并設(shè)；1998年名稱為酒店管理教學(xué)研究室，2002年更名為旅游系。是學(xué)院主要教學(xué)部門(mén)之一，也是我國(guó)西北地區(qū)職業(yè)院校最早設(shè)置旅游管理專業(yè)系部。2005年該系酒店管理專業(yè)被陜西省人力資源和社會(huì)保障廳評(píng)為省級(jí)名牌專業(yè);2006年被教育部商業(yè)職業(yè)教育指導(dǎo)委員會(huì)命名為國(guó)家級(jí)名牌專業(yè)；2013年酒店管理專業(yè)更名為高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，同年被中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為全國(guó)商科院校特色專業(yè)。目前，旅游系專業(yè)建設(shè)水平處于全省同類職業(yè)院校領(lǐng)先地位
烹飪系
培養(yǎng)方向：烹飪系適應(yīng)旅游餐飲行業(yè)人才市場(chǎng)需求，為就讀學(xué)生設(shè)置了滿足行業(yè)發(fā)展要求的培養(yǎng)專業(yè)。設(shè)高技能大專層次（高中起點(diǎn)3年制餐飲管理與服務(wù)專業(yè)﹤烹飪方向﹥），培養(yǎng)知識(shí)型烹飪專業(yè)管理人才；高級(jí)工層次（初中起點(diǎn)5年制烹飪專業(yè)、西餐烹調(diào)專業(yè)），培養(yǎng)高端型烹飪技術(shù)人才；中職層次（初中起點(diǎn)3年制烹飪專業(yè)、西餐烹調(diào)專業(yè)），培養(yǎng)中等技能型烹飪?nèi)瞬?。就業(yè)崗位主要是國(guó)內(nèi)西安、陜西和全國(guó)高星級(jí)酒店；國(guó)外是德國(guó)、迪拜、新加坡、美國(guó)游輪輪、意大利游輪等海外就業(yè)項(xiàng)目。
食品工藝系
培養(yǎng)方向：食品工藝系適應(yīng)烘焙行業(yè)人才市場(chǎng)需求，為就讀學(xué)生設(shè)置了滿足行業(yè)發(fā)展要求的培養(yǎng)專業(yè)。設(shè)高技能大專層次（高中起點(diǎn)3年制、初中起點(diǎn)5年制烘焙工藝與開(kāi)發(fā)專業(yè)），培養(yǎng)知識(shí)型烘焙專業(yè)管理人才；高級(jí)工層次（高中起點(diǎn)3年制、初中起點(diǎn)5年制烘焙工藝與開(kāi)發(fā)專業(yè)），培養(yǎng)高端型烘焙技術(shù)人才；中職層次（初中起點(diǎn)3年制烘焙工藝專業(yè)），培養(yǎng)中等技能型烘焙人才。就業(yè)方向是國(guó)內(nèi)西安、陜西和全國(guó)高星級(jí)酒店；國(guó)外是德國(guó)、迪拜、新加坡、美國(guó)游輪輪、意大利游輪等海外就業(yè)項(xiàng)目。
計(jì)算機(jī)系
培養(yǎng)方向：計(jì)算機(jī)系拓寬專業(yè)辦學(xué)領(lǐng)域，為就讀學(xué)生設(shè)置了適應(yīng)計(jì)算機(jī)市場(chǎng)發(fā)展需要的專業(yè)。設(shè)中職層次（動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、計(jì)算機(jī)芯片檢修、多媒體影視制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)圖形設(shè)計(jì)、3G網(wǎng)絡(luò)通信），培養(yǎng)中等職業(yè)技能人才；就業(yè)崗位主要是國(guó)內(nèi)西安、陜西和全國(guó)知名動(dòng)漫公司、平面設(shè)計(jì)公司、廣告公司及網(wǎng)絡(luò)公司、電商企業(yè)、商貿(mào)企業(yè)。
財(cái)務(wù)管理系
培養(yǎng)方向：財(cái)務(wù)管理系適應(yīng)商貿(mào)行業(yè)財(cái)務(wù)管理人才需求，為就讀學(xué)生設(shè)置了滿足行業(yè)發(fā)展要求的培養(yǎng)專業(yè)。設(shè)高技能大專層次（高中起點(diǎn)3年制、初中起點(diǎn)5年制會(huì)計(jì)電算化專業(yè)），培養(yǎng)知識(shí)型財(cái)務(wù)管理人才；中職層次（初中起點(diǎn)3年制會(huì)計(jì)電算化專業(yè)），培養(yǎng)中等技能型財(cái)務(wù)管理人才。就業(yè)崗位主要是國(guó)內(nèi)西安、陜西和全國(guó)高星級(jí)酒店、大型商貿(mào)企業(yè)、證券公司。
學(xué)校簡(jiǎn)介
西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院始建于1963年，位于西安大南門(mén)（永寧門(mén)）外，占地面積44畝。學(xué)院是經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)，由西安市商務(wù)局主管并主辦，省、市教育部門(mén)與人社部門(mén)業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)的一所培養(yǎng)商貿(mào)旅游應(yīng)用技能型人才的公辦職業(yè)技術(shù)院校。附設(shè)西安東方旅游管理專修學(xué)院。
學(xué)院堅(jiān)持“以培養(yǎng)合格技能型人才為中心，側(cè)重學(xué)生技能教育、更加側(cè)重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)教育”的辦學(xué)方向，教育成果顯著，先后被評(píng)為“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)校”、“全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)校企合作及人才培養(yǎng)優(yōu)秀院校”、“陜西省高技能人才培養(yǎng)先進(jìn)單位”、“西安市職業(yè)教育示范單位”“安置工作先進(jìn)單位”；酒店管理專業(yè)、烹飪專業(yè)被陜西省人力資源和社會(huì)保障廳命名為名牌專業(yè)；酒店管理、烹飪、食品工藝專業(yè)分別被教育部全國(guó)商業(yè)教育專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)命名為全國(guó)名牌專業(yè)和特色專業(yè)。2014年，被教育部等六部委評(píng)為“全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位”，被省人社廳推薦申報(bào)國(guó)家技能人才培養(yǎng)突出貢獻(xiàn)單位（已公示）。如今，已發(fā)展成為享譽(yù)全國(guó)的商科類名牌職業(yè)技術(shù)院校。
學(xué)院教育場(chǎng)地規(guī)范，設(shè)施設(shè)備先進(jìn)程度名列全省同類院校前列。行政辦公樓、教學(xué)樓、大專樓、實(shí)訓(xùn)樓、學(xué)生公寓樓等一應(yīng)俱全，建有現(xiàn)代化電教中心、圖書(shū)館、形體訓(xùn)練廳、多媒體教學(xué)網(wǎng)絡(luò)及酒店管理、烹飪、食品、茶藝、導(dǎo)游、計(jì)算機(jī)、會(huì)計(jì)電算化等專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，學(xué)生餐廳、學(xué)生公寓管理規(guī)范，為學(xué)生在校學(xué)習(xí)提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
教學(xué)力量
學(xué)院有相當(dāng)雄厚的教學(xué)力量。目前任教的高級(jí)講師、高級(jí)技師、中國(guó)烹飪大師和高級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師占教師總數(shù)的50%以上。學(xué)院教師主編的22種教材列為國(guó)家教育部、人力資源和社會(huì)保障部統(tǒng)編規(guī)劃教材，任教的知名教師數(shù)量及教研成果名列陜西前茅。
學(xué)院為了保證教學(xué)質(zhì)量，實(shí)行理論和實(shí)踐一體化教學(xué)模式、專家名師親臨授課的具體措施。學(xué)院每年舉行技能節(jié)，充分展示學(xué)生才華，在精心抓好理論教學(xué)的同時(shí)重點(diǎn)安排好實(shí)訓(xùn)課教學(xué)，各專業(yè)實(shí)際操作課均占到總課時(shí)的60％以上，保證學(xué)生能學(xué)會(huì)并掌握好所學(xué)專業(yè)技能。
學(xué)院學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)教育特色鮮明，堅(jiān)持開(kāi)展藝術(shù)節(jié)、技能節(jié)、讀書(shū)節(jié)、健身節(jié)等豐富多彩活動(dòng)，保證學(xué)生成才成功。學(xué)院還先后成功承辦多項(xiàng)國(guó)家級(jí)及省市大型技能賽事，成為陜西省、西安市舉辦商貿(mào)旅游類社會(huì)賽事的首選院校。
學(xué)院就業(yè)安置體系健全，保障學(xué)生畢業(yè)等于就業(yè)。與全省及全國(guó)高檔次、上規(guī)模的知名企業(yè)簽訂定向委培或長(zhǎng)期合作協(xié)議。學(xué)院鄭重承諾，新生入學(xué)簽訂就業(yè)協(xié)議，學(xué)生帶薪實(shí)習(xí)，為畢業(yè)生選擇工資待遇高、簽訂正式勞動(dòng)合同并交納各項(xiàng)保險(xiǎn)金的單位就業(yè)。并為畢業(yè)生優(yōu)先提供出國(guó)實(shí)習(xí)研修就業(yè)機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)海外淘金理想。建校以來(lái)，為國(guó)內(nèi)外商貿(mào)旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送了數(shù)萬(wàn)名合格技能型人才。
專業(yè)介紹
旅游系介紹
旅游系設(shè)立于1963年，專業(yè)教學(xué)設(shè)立初期與烹飪專業(yè)并設(shè)；1998年名稱為酒店管理教學(xué)研究室，2002年更名為旅游系。是學(xué)院主要教學(xué)部門(mén)之一，也是我國(guó)西北地區(qū)職業(yè)院校最早設(shè)置旅游管理專業(yè)系部。2005年該系酒店管理專業(yè)被陜西省人力資源和社會(huì)保障廳評(píng)為省級(jí)名牌專業(yè);2006年被教育部商業(yè)職業(yè)教育指導(dǎo)委員會(huì)命名為國(guó)家級(jí)名牌專業(yè)；2013年酒店管理專業(yè)更名為高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，同年被中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為全國(guó)商科院校特色專業(yè)。目前，旅游系專業(yè)建設(shè)水平處于全省同類職業(yè)院校領(lǐng)先地位
烹飪系
培養(yǎng)方向：烹飪系適應(yīng)旅游餐飲行業(yè)人才市場(chǎng)需求，為就讀學(xué)生設(shè)置了滿足行業(yè)發(fā)展要求的培養(yǎng)專業(yè)。設(shè)高技能大專層次（高中起點(diǎn)3年制餐飲管理與服務(wù)專業(yè)﹤烹飪方向﹥），培養(yǎng)知識(shí)型烹飪專業(yè)管理人才；高級(jí)工層次（初中起點(diǎn)5年制烹飪專業(yè)、西餐烹調(diào)專業(yè)），培養(yǎng)高端型烹飪技術(shù)人才；中職層次（初中起點(diǎn)3年制烹飪專業(yè)、西餐烹調(diào)專業(yè)），培養(yǎng)中等技能型烹飪?nèi)瞬?。就業(yè)崗位主要是國(guó)內(nèi)西安、陜西和全國(guó)高星級(jí)酒店；國(guó)外是德國(guó)、迪拜、新加坡、美國(guó)游輪輪、意大利游輪等海外就業(yè)項(xiàng)目。
食品工藝系
培養(yǎng)方向：食品工藝系適應(yīng)烘焙行業(yè)人才市場(chǎng)需求，為就讀學(xué)生設(shè)置了滿足行業(yè)發(fā)展要求的培養(yǎng)專業(yè)。設(shè)高技能大專層次（高中起點(diǎn)3年制、初中起點(diǎn)5年制烘焙工藝與開(kāi)發(fā)專業(yè)），培養(yǎng)知識(shí)型烘焙專業(yè)管理人才；高級(jí)工層次（高中起點(diǎn)3年制、初中起點(diǎn)5年制烘焙工藝與開(kāi)發(fā)專業(yè)），培養(yǎng)高端型烘焙技術(shù)人才；中職層次（初中起點(diǎn)3年制烘焙工藝專業(yè)），培養(yǎng)中等技能型烘焙人才。就業(yè)方向是國(guó)內(nèi)西安、陜西和全國(guó)高星級(jí)酒店；國(guó)外是德國(guó)、迪拜、新加坡、美國(guó)游輪輪、意大利游輪等海外就業(yè)項(xiàng)目。
計(jì)算機(jī)系
培養(yǎng)方向：計(jì)算機(jī)系拓寬專業(yè)辦學(xué)領(lǐng)域，為就讀學(xué)生設(shè)置了適應(yīng)計(jì)算機(jī)市場(chǎng)發(fā)展需要的專業(yè)。設(shè)中職層次（動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、計(jì)算機(jī)芯片檢修、多媒體影視制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)圖形設(shè)計(jì)、3G網(wǎng)絡(luò)通信），培養(yǎng)中等職業(yè)技能人才；就業(yè)崗位主要是國(guó)內(nèi)西安、陜西和全國(guó)知名動(dòng)漫公司、平面設(shè)計(jì)公司、廣告公司及網(wǎng)絡(luò)公司、電商企業(yè)、商貿(mào)企業(yè)。
財(cái)務(wù)管理系
培養(yǎng)方向：財(cái)務(wù)管理系適應(yīng)商貿(mào)行業(yè)財(cái)務(wù)管理人才需求，為就讀學(xué)生設(shè)置了滿足行業(yè)發(fā)展要求的培養(yǎng)專業(yè)。設(shè)高技能大專層次（高中起點(diǎn)3年制、初中起點(diǎn)5年制會(huì)計(jì)電算化專業(yè)），培養(yǎng)知識(shí)型財(cái)務(wù)管理人才；中職層次（初中起點(diǎn)3年制會(huì)計(jì)電算化專業(yè)），培養(yǎng)中等技能型財(cái)務(wù)管理人才。就業(yè)崗位主要是國(guó)內(nèi)西安、陜西和全國(guó)高星級(jí)酒店、大型商貿(mào)企業(yè)、證券公司。
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