2020年云南經(jīng)貿(mào)外事職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)簡介專業(yè)解讀主要介紹了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要需要學(xué)習(xí)的課程的以及專業(yè)培養(yǎng)方向和專業(yè)畢業(yè)后的就業(yè)方向以及報(bào)名條件，對這一專業(yè)感興趣的同學(xué)可以詳細(xì)的看一下文章內(nèi)容。

本專業(yè)主要培養(yǎng)具有餐飲管理技術(shù)、餐飲經(jīng)營策劃、餐飲營銷、烹飪工藝等方面的基本管理理論和專業(yè)知識技能，適合高星級酒店餐飲部門、社會餐飲業(yè)、大型集團(tuán)后勤部門所需的稱職的管理人才和優(yōu)秀的技術(shù)人才。

烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

培養(yǎng)適應(yīng)我省經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展所需要的，具有一定現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng)，具備良好職業(yè)道德及食品安全法律意識，掌握現(xiàn)代烹調(diào)操作技術(shù)和營養(yǎng)膳食組配制作技能，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線工作，滿足餐飲業(yè)需求的中等技術(shù)技能型人才。

在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作以及在高級餐飲機(jī)構(gòu)從事烹飪和餐飲管理、酒店的經(jīng)營、管理、服務(wù)等工作。

一、招生對象：

1、五年一貫制大專：面向云南省招收參加2020年中考的考生。

二、報(bào)讀方式：

1、五年一貫制大專：中考填報(bào)志愿時(shí)在《云南省高中/中專報(bào)考志愿表》的第一志愿欄目內(nèi)填報(bào)我院，學(xué)院代碼：530741。

2、來我院（校）五年制大專招生辦公室咨詢、報(bào)名。

3、向我院（校）派遣的各地州縣招生老師咨詢、報(bào)名。

4、已上線但未被我院錄取的考生，與我院招辦老師保持好聯(lián)系，我院將在省招考院規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，根據(jù)考生的實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)錄。

中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師。

以上就是2020年云南經(jīng)貿(mào)外事職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)簡介專業(yè)解讀的全部內(nèi)容了，若同學(xué)們還有什么疑問，可以直接聯(lián)系網(wǎng)站的在線招生老師，向他們進(jìn)行相關(guān)問題的咨詢，想要報(bào)名的同學(xué)可以直接填寫報(bào)名信息，稍后我們的招生老師會電話聯(lián)系你。