食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)： 培養(yǎng)具備醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品科學(xué)的基本理論和實(shí)際操作技能，能夠從事醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療和營(yíng)養(yǎng)管理，在社區(qū)、食品企業(yè)等從事膳食指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)管理以及食品監(jiān)督管理、各類人群營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及公共營(yíng)養(yǎng)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)人才。

主干學(xué)科 : 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品科學(xué)。

主要課程： 無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、病原學(xué)、食品微生物學(xué)、免疫學(xué)、病理學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、婦產(chǎn)科學(xué)、兒科學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析學(xué)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)、應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)、食品毒理學(xué)。

修業(yè)年限： 四年。

授予學(xué)位： 理學(xué)學(xué)士。

就業(yè)方向： 各級(jí)各類醫(yī)院、賓館、酒店、學(xué)校、社區(qū)醫(yī)療保健中心、食品藥品監(jiān)督管理局、疾病預(yù)防控制中心、食品行業(yè)、藥品食品及保健品企業(yè)和美容、健身、養(yǎng)生中心等單位。