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黔南州技工學(xué)校烹飪專業(yè)專業(yè)怎么樣

作者:校辦來(lái)源:衛(wèi)校之家時(shí)間:2024-08-21 19:07

摘要:烹飪專業(yè) 培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)從事酒店業(yè)、餐飲業(yè)、食品加工企業(yè)等一線崗位的技術(shù)技能型人才。 核心課程:烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、中式烹調(diào)技藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中式面點(diǎn)制作、烹飪工

烹飪專業(yè)  

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)從事酒店業(yè)、餐飲業(yè)、食品加工企業(yè)等一線崗位的技術(shù)技能型人才。  

核心課程:烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、中式烹調(diào)技藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中式面點(diǎn)制作、烹飪工藝制作、冷菜制作、食藝制作等。  

就業(yè)方向:從事菜肴制作、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)咨詢與管理工作等。  

考取證書(shū):中級(jí)烹調(diào)師、中級(jí)面點(diǎn)師、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員。

關(guān)鍵詞:黔南,州,技工學(xué)校,烹飪,專業(yè),怎么樣,烹飪,

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