黔南州技工學(xué)校烹飪專業(yè)專業(yè)怎么樣
作者：校辦來源：衛(wèi)校之家時間：2024-08-21 19:07次
摘要：烹飪專業(yè) 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事酒店業(yè)、餐飲業(yè)、食品加工企業(yè)等一線崗位的技術(shù)技能型人才。 核心課程：烹飪原料加工技術(shù)、中式烹調(diào)技藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式面點制作、烹飪工
烹飪專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事酒店業(yè)、餐飲業(yè)、食品加工企業(yè)等一線崗位的技術(shù)技能型人才。
核心課程：烹飪原料加工技術(shù)、中式烹調(diào)技藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式面點制作、烹飪工藝制作、冷菜制作、食藝制作等。
就業(yè)方向：從事菜肴制作、面點制作、營養(yǎng)咨詢與管理工作等。
考取證書：中級烹調(diào)師、中級面點師、中級營養(yǎng)配餐員。
關(guān)鍵詞：黔南,州,技工學(xué)校,烹飪,專業(yè),怎么樣,烹飪,
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