專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)于2009年首次招生中職班，專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式為：“按季分項(xiàng)、學(xué)用結(jié)合”，其辦學(xué)理念新、師資雄厚、實(shí)訓(xùn)基地配套齊全，依據(jù)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，廣泛調(diào)研茶葉生產(chǎn)、加工企業(yè)，結(jié)合職業(yè)崗位任職要求與行業(yè)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)發(fā)展需要，準(zhǔn)確定位專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格，讓學(xué)生畢業(yè)后能勝任茶葉生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉營(yíng)銷(xiāo)與貿(mào)易等職業(yè)崗位工作，并通過(guò)3-5年的學(xué)習(xí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累，能勝任茶葉生產(chǎn)、茶葉加工的技師、生產(chǎn)主管、車(chē)間主任等崗位工作，同時(shí)具備自主創(chuàng)業(yè)素質(zhì)與能力。

就業(yè)方向：主要從事茶葉企業(yè)、茶樓茶莊、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面，主要分布遵義、銅仁、貴陽(yáng)等地。