江西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)怎么樣屬于什么類型的專業(yè)畢業(yè)后是什么文憑相信這是很多想要報考學(xué)校這一專業(yè)的同學(xué)都很想要知道的問題吧，下面，小編就針對上述問題做了如下的詳細介紹，感興趣的同學(xué)可以通過閱讀文章進行了解。

專業(yè)名稱

食品營養(yǎng)與檢測

專業(yè)熱度

24

所在地域

江西 南昌

學(xué)校名稱

江西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院

招生對象

初中生（未畢業(yè)學(xué)生請?zhí)崆昂驼猩蠋熉?lián)系）

學(xué)校地址

江西省南昌市象湖新城金沙二路3199號

大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名59。

一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)適應(yīng)我國現(xiàn)代化建設(shè)需要，具有良好的道德品質(zhì)、健康體魄和心理素質(zhì)并具有系統(tǒng)的食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生檢驗監(jiān)測及管理的基本理論和技能，能在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通、消費領(lǐng)域從事食品營養(yǎng)指導(dǎo)、食品分析、衛(wèi)生檢驗、質(zhì)量管理、安全評價及一定的科學(xué)研究，熟悉掌握現(xiàn)代食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的技能型人才。

二、專業(yè)就業(yè)方向本專業(yè)畢業(yè)生學(xué)生畢業(yè)后，主要分配到食品加工企業(yè)、食品檢驗部門、食品質(zhì)量監(jiān)察單位、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、餐飲酒店業(yè)、營養(yǎng)保健咨詢及自主創(chuàng)業(yè)。

三、專業(yè)培養(yǎng)要求(一)本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)掌握以下幾個方面的知識1.通識教育理論基礎(chǔ)知識，主要包括政治理論、職業(yè)道德、英語、計算機應(yīng)用、文化素養(yǎng)等基礎(chǔ)知識。

2.專業(yè)理論基礎(chǔ)知識，主要包括食品生物技術(shù)概論、食品營養(yǎng)學(xué)、食品微生物、食品生物化學(xué)、食品衛(wèi)生安全學(xué)等3.專業(yè)理論知識，主要包括動食品工程原理、乳制品工藝學(xué)、糧油加工工藝學(xué)、肉蛋制品工藝學(xué)、釀造和果蔬加工、食品分析與檢測等專業(yè)知識。

(二)本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有以下幾個方面的能力1.具有本專業(yè)必須的藥學(xué)專業(yè)所需要的英語閱讀、計算機操作與應(yīng)用能力;2.掌握食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等學(xué)科基本理論與實驗技能;3.掌握現(xiàn)代食品分析，食品品質(zhì)控制與檢測的方法，具有對原材料，中間產(chǎn)品及成品分析檢驗的能力;4.具有食品營養(yǎng)開發(fā)與保健，合理搭配營養(yǎng)平衡膳食的能力;5.具有食品生產(chǎn)質(zhì)量管理，市場流通經(jīng)營和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力;6.具有較強的自學(xué)能力。

7.具有團隊協(xié)作、和諧共處和一定的管理能力。

8.通過自學(xué)不斷擴大和更新專業(yè)知識的能力。

(三)本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有以下幾方面的素質(zhì)1.合格的政治思想素質(zhì)。

具有良好的思想品德、遵紀(jì)守法、誠實守信、具有積極向上的價值觀取向。

2.良好的科學(xué)文化素質(zhì)。

具有科學(xué)的思維方式，科學(xué)人文知識面較寬，綜合運用能力強。

3.扎實的專業(yè)素質(zhì)。

具有工程質(zhì)量意識、成本效益意識、管理意識。

4.較高的職業(yè)素養(yǎng)。

恪守職業(yè)道德、踏實肯干、團結(jié)互助。

5.穩(wěn)定的心理素質(zhì)。

具有健康的體魄和較強的心理承受能力，為人豁達、樂觀向上。

四、專業(yè)主干課程思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)、英語、計算機基礎(chǔ)、食品營養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生學(xué)、食品微生物及檢驗、食品毒理學(xué)、食品生物化學(xué)。

五、主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)軍訓(xùn)、入學(xué)教育、基本素質(zhì)學(xué)習(xí)、崗位能力學(xué)習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)(設(shè)計)論文。

六、獲得證書?？茖W(xué)歷畢業(yè)證書、計算機等級證、英語等級證、公共營養(yǎng)師、各類中級以上食品檢驗員、中級以上各類食品加工人員技術(shù)等級證書。

七、學(xué)制三年。

江西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)怎么樣針對這一問題,仁者見仁智者見智，針對不同的學(xué)生，也不能說一定好或者不好，選的維度很多，同學(xué)們在選擇專業(yè)的時候可以將眼光放的長遠一些，或者是想清楚自己讀了這一專業(yè)之后，以后能干什么，是不是符合對未來的規(guī)劃，再進行理性的選擇。