懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院前身系1939年創(chuàng)建的國(guó)立第十一中學(xué)職業(yè)部，1950年2月，更名為湖南省安江農(nóng)林技術(shù)學(xué)校。2003年4月經(jīng)湖南省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案在原湖南省安江農(nóng)業(yè)學(xué)校和懷化機(jī)電工程學(xué)校合并組建的基礎(chǔ)上成立懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
       學(xué)院占地面積1000畝，建筑面積14萬(wàn)余平方米，學(xué)生規(guī)模6000余人。學(xué)院開(kāi)設(shè)高職專業(yè)30個(gè)，是工、農(nóng)、文、理兼容的綜合性職業(yè)院校，現(xiàn)有教職工429人，專任教師中有教授、副教授114人，博士、碩士74人；館藏紙質(zhì)圖書38萬(wàn)余冊(cè)，各類型載體文獻(xiàn)15萬(wàn)余冊(cè)，有同方知網(wǎng)電子期刊資源和先進(jìn)電子閱覽室；學(xué)院擁有設(shè)備先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室28個(gè)，設(shè)有雜交水稻研究所、現(xiàn)代制造中心、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心、電子電氣實(shí)訓(xùn)中心、生物技術(shù)與組織培養(yǎng)中心、動(dòng)物疫病診療中心、商貿(mào)物流實(shí)訓(xùn)中心和國(guó)家職業(yè)技能鑒定所等。
       在“隆平精神”的鮮紅旗幟下，學(xué)院立足懷化，服務(wù)三農(nóng)，堅(jiān)持培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才，將“教學(xué)做合一、產(chǎn)訓(xùn)研同步”理念落到實(shí)處，探索基于“隆平精神”的職業(yè)人才培養(yǎng)模式，形成了鮮明的辦學(xué)特色?？平探Y(jié)合，造就名師，創(chuàng)新模式，培養(yǎng)學(xué)生。
       七十年來(lái)為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了5萬(wàn)多名合格的畢業(yè)生，其中扎根懷化的有三萬(wàn)多人，懷化市、縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)以及各農(nóng)業(yè)局、畜牧局大批管理人才和專家都是學(xué)院校友。學(xué)院還培養(yǎng)和造就了以李必湖（著名雜交水稻專家，“野敗”發(fā)現(xiàn)者）、李玉才（北方棉花大王）、陳錦屏（我國(guó)第一位食品科學(xué)博士生導(dǎo)師）、鄧華鳳（雜交水稻專家，安農(nóng)S-1選育者）等為代表的一大批優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)和管理人才，精英人才云集。
       近年來(lái)，學(xué)院還先后為省扶貧辦、移民辦、市畜牧局等開(kāi)辦專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)班40期，為貧困山區(qū)培養(yǎng)農(nóng)村科技骨干9582人，舉辦各類短訓(xùn)班197期，培訓(xùn)農(nóng)村青年11319人，在國(guó)家現(xiàn)代化建設(shè)的各條戰(zhàn)線上發(fā)揮了骨干作用。
       學(xué)院秉承袁隆平院士所倡導(dǎo)的“堅(jiān)持教學(xué)與科研相結(jié)合”的優(yōu)良傳統(tǒng)，形成了教學(xué)科研和技術(shù)推廣一體化的鮮明特色，辦學(xué)七十年來(lái)，學(xué)院取得了以雜交水稻為代表的重大科研成果46項(xiàng)，其中8項(xiàng)獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)，25項(xiàng)獲省部級(jí)獎(jiǎng)，秈型雜交水稻1981年榮獲第一個(gè)“國(guó)家特等發(fā)明獎(jiǎng)”，是雜交水稻的發(fā)源地。