專業(yè)介紹

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)
       培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和現(xiàn)代餐飲企業(yè)需求的烹飪技術(shù)、廚政管理，以及餐飲企業(yè)管理等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
西餐工藝
       培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較扎實(shí)的西餐專業(yè)理論知識和較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
酒店管理
       培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事高星級酒店前廳、客房、餐飲服務(wù)與管理，宴會接待服務(wù)、酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)、酒店?duì)I銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
餐飲管理
       培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，掌握餐飲企業(yè)樓面經(jīng)理、店長必備專業(yè)知識，具有餐飲行業(yè)領(lǐng)班、銷售所需實(shí)際工作能力，具有良好的職業(yè)道德、創(chuàng)業(yè)精神和健全體魄，適應(yīng)餐飲管理所需的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
營養(yǎng)配餐
       培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)與湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng)的，具備食品加工、食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生等方面的基本知識和技能高素質(zhì)技術(shù)技能人才，能滿足食材加工企業(yè)、酒店、預(yù)制菜企業(yè)需求從事食品加工管理、營養(yǎng)配餐、食品營養(yǎng)分析、食品質(zhì)量安全管理等工作。
食品檢測技術(shù)
       培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)與湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng)的，具備食品檢測和分析、食品科學(xué)等方面的基本知識、基本理論和基本技能的高素質(zhì)技術(shù)技能人才；熟知國際食品質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)體系，能滿足食材加工企業(yè)、酒店預(yù)制菜企業(yè)的食品營養(yǎng)分析和檢測、食品質(zhì)量安全管理等工作。
空中乘務(wù)
       培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握民航相應(yīng)崗位必備基本理論和專業(yè)知識，具有較強(qiáng)的民航服務(wù)、公關(guān)禮儀等職業(yè)技能，具有良好的空中乘務(wù)職業(yè)道德和綜合職業(yè)素養(yǎng)，能從事空中乘務(wù)員、機(jī)場地勤人員等航空服務(wù)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
高速鐵路客運(yùn)乘務(wù)
       培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)培養(yǎng)與長沙軌道交通、長株潭城際軌道交通、湖南及周邊高速鐵路企業(yè)從事高鐵、動車、地鐵、輕軌等旅游交通產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng)的，掌握旅游高鐵行業(yè)乘務(wù)、服務(wù)等崗位必備的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識、具有從事旅游高鐵行業(yè)乘務(wù)、服務(wù)主管等各種崗位需要的熟練的服務(wù)技能、管理能力和應(yīng)急處理能力等實(shí)際工作能力，適應(yīng)高速鐵路客運(yùn)乘務(wù)所需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
導(dǎo)游
       培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng)的，掌握旅游行業(yè)導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)等崗位必備的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識；具有從事旅游行業(yè)導(dǎo)游員、領(lǐng)隊(duì)、講解主管等各種崗位需要的熟練的景點(diǎn)講解能力、導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)技能和應(yīng)急處理能力等實(shí)際工作能力，適應(yīng)旅游服務(wù)與管理所需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
旅游管理
       培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)通過對專業(yè)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德，熟練掌握旅行社經(jīng)營管理、景區(qū)管理、旅游策劃、旅游裝備、旅游傳媒等專業(yè)技能，勝任旅行社、景區(qū)及其他旅游企業(yè)管理、旅游策劃、計(jì)劃調(diào)度、產(chǎn)品銷售、旅行社綜合業(yè)務(wù)等崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型旅游職業(yè)經(jīng)理人才。
人文藝術(shù)系
       人文藝術(shù)系現(xiàn)有文秘、商務(wù)英語、藝術(shù)設(shè)計(jì)（室內(nèi)裝飾方向）、廣告設(shè)計(jì)與制作、會展策劃與管理等5個專業(yè)。與點(diǎn)石嘉寶集團(tuán)、九創(chuàng)裝飾集團(tuán)、創(chuàng)意堂設(shè)計(jì)公司、九木裝飾公司、湖南怡永豐包裝印務(wù)公司、拓維信息股份有限公司、水晶石數(shù)字科技股份有限公司等多家公司開展深度合作。
       我系建有文秘、國際商務(wù)和藝術(shù)設(shè)計(jì)三個校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，有舞蹈與形體訓(xùn)練館、設(shè)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)工坊、圖文動漫工作室、國際商務(wù)仿真實(shí)訓(xùn)室、會議及活動策劃實(shí)訓(xùn)室、速錄實(shí)訓(xùn)室、語音實(shí)訓(xùn)室、畫室等多個校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，另有攝影工作室、拷貝工作室、陶藝工作室、英語沙龍活動區(qū)、湖湘文化藝術(shù)資源館等一批實(shí)訓(xùn)室在建。2015年，學(xué)校組織申報(bào)的《職場淑女教育學(xué)堂》榮獲“湖南省校園文化建設(shè)優(yōu)秀成果二等獎”。畢業(yè)生就業(yè)廣受好評，就業(yè)前景喜人。
市場營銷
       培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)與能力的、從事市場營銷業(yè)務(wù)和企業(yè)經(jīng)營管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
電子商務(wù)
       培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)與能力的、從事電子商務(wù)業(yè)務(wù)與管理及相關(guān)工作的高素質(zhì)技能型人才。
人力資源管理
       培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)與能力的、從事人力資源管理與開發(fā)工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
物流管理
       培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)與能力的、從事物流配送與經(jīng)營管理工作的高素質(zhì)技能型人才。
移動商務(wù)（移動營銷方向）
       培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)與能力的、從事移動商務(wù)與經(jīng)營管理工作的高素質(zhì)技能型人才。
信息工程系
       信息與汽車工程系是長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院唯一的工科類系部，目前設(shè)有軟件技術(shù)（企業(yè)信息化管理方向、移動互聯(lián)技術(shù)方向、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用方向）、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)（電子商務(wù)平臺技術(shù)方向）、移動商務(wù)（移動商務(wù)應(yīng)用設(shè)計(jì)方向）3個專業(yè)。本系與武漢厚浦教育科技有限公司、思科系統(tǒng)公司、安博牛耳服務(wù)外包基地等公司聯(lián)合辦學(xué)，采用與市場技術(shù)同步、以職業(yè)能力為基礎(chǔ)的課程體系、項(xiàng)目驅(qū)動的案例式教學(xué)，注重學(xué)歷+國際權(quán)威證書相結(jié)合，引進(jìn)實(shí)踐應(yīng)用課程。精選的大量實(shí)際案例、項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練貫穿于全部課程中；通過學(xué)院的培養(yǎng)結(jié)合暑期的綜合培訓(xùn)，學(xué)生既掌握專業(yè)技能，同時具備溝通交流、團(tuán)隊(duì)合作、務(wù)實(shí)創(chuàng)新等職業(yè)素質(zhì)。
       收費(fèi)：學(xué)費(fèi)3500-8000元/年，專業(yè)不同，收費(fèi)不同。