涪陵第一職業(yè)中學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣?畢業(yè)后相當(dāng)于什么學(xué)歷?針對這一問題，我們的專業(yè)老師做了如下的回答，對這一問題有疑問的同學(xué)不妨詳細(xì)的看一下文章介紹，相信會(huì)對你有很大的幫助的。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要課程：烹飪工藝，實(shí)操聯(lián)系220個(gè)品種，燒鹵系列60個(gè)品種。涼菜30個(gè)品種。風(fēng)味系列：五大菜系(50個(gè))品種，烹飪原料學(xué)，宴席設(shè)計(jì)與制作、烹飪化學(xué)、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪工藝美術(shù)、菜品創(chuàng)新與制作、面點(diǎn)工藝、西餐技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪概論、食品雕刻與冷拼技術(shù)、餐飲經(jīng)營與管理。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)搭配人員和餐飲管理人員。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、參觀、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。

涪陵第一職業(yè)中學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣?相信看了上面文章的介紹后，同學(xué)們都已經(jīng)對學(xué)校的該專業(yè)有了一個(gè)比較深入的了解了吧，如果你正好對這一專業(yè)感興趣，那就不要猶豫了，趕緊報(bào)考吧。