酒店行業(yè)本身綜合發(fā)展的現(xiàn)實(shí)態(tài)勢(shì)：國(guó)內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展迅猛，但專(zhuān)業(yè)缺口較大，比較缺科班出身的酒店高層管理人才。首先酒店行業(yè)是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的基礎(chǔ)性行業(yè)，無(wú)論社會(huì)怎么發(fā)展，吃穿住行四大基礎(chǔ)行業(yè)肯定是需求很旺盛也是很穩(wěn)定的行業(yè)。同時(shí)國(guó)內(nèi)的休閑旅游的市場(chǎng)在未來(lái)10年內(nèi)也可以看的到是一個(gè)飛速發(fā)展的階段。其次酒店行業(yè)也是一個(gè)技術(shù)性和門(mén)檻較低的行業(yè)，想要有發(fā)展，關(guān)鍵還是為人做事的態(tài)度和方法。

 本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營(yíng)管理的理論、方法和手段，具有外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門(mén)及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開(kāi)發(fā)和管理的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

 本專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專(zhuān)業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。