黔東南州工業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)

專業(yè)名稱：酒店服務與管理

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)酒店服務人員和基層管理人員  

招生對象：初、高中畢業(yè)生或同等學歷者  

修業(yè)年限及學歷：中專3年、中技2年  

專門化方向：酒店服務、酒店管理  

業(yè)務范圍：  

酒店服務與管理：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向賓館、飯店、酒店、度假村，從事前廳、客房、餐廳等服務工作與基層管理工作。  

專業(yè)教學的主要內容：  

酒店服務與管理：旅游基礎、服務心理、飯店管理基礎、旅游政策與法規(guī)、禮節(jié)禮儀、飯店營銷、酒水知識與調酒、相關文學作品、旅游職業(yè)道德、專業(yè)英語（日語）、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理。  

前廳服務與管理實習、客房服務與管理實習、餐飲服務與管理實習、康樂服務與管理實習。