1986年，貴州省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立貴州旅游實(shí)業(yè)學(xué)校，屬社會力量舉辦的中等職業(yè)學(xué)校。

1998年，經(jīng)貴州省人民政府批準(zhǔn)貴州旅游實(shí)業(yè)學(xué)校正式更名為貴州省旅游學(xué)校。從原來的“三無”學(xué)校逐步發(fā)展成初具規(guī)模、在省內(nèi)職業(yè)教育領(lǐng)域有一定知名度和影響力的旅游類中等職業(yè)學(xué)校。

2003---2004年，學(xué)校順利通過了合格評估、省級重點(diǎn)中等專業(yè)學(xué)校評估及國家級重點(diǎn)中等專業(yè)學(xué)校評估，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。

2006年，被省教育廳評為“貴州省職業(yè)教育先進(jìn)單位”。

2008年，在省委、省政府的高度重視下，經(jīng)省委副書記王富玉的引薦，學(xué)校得到了香港言愛基金會捐贈基金5000萬元用于新校區(qū)建設(shè)。學(xué)校新校區(qū)于2008年4月正式開工。

2009年，學(xué)校牽頭組建了“貴州省旅游職業(yè)教育集團(tuán)”， 吸納成員學(xué)校10余家，成員企業(yè)20余個，為成員單位之間搭建校校交流、校企合作平臺，為推進(jìn)我省旅游職業(yè)教育的快速發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

2010年，學(xué)校被列為貴州省首批省級示范性中等職業(yè)學(xué)校，獲得省政府的資金與政策支持，為學(xué)校的建設(shè)和發(fā)展創(chuàng)造了更好的契機(jī)。

2011年，學(xué)校申報國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校。

2012年6月4日，教育部正式批復(fù)學(xué)校成為國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)單位。